节后解腻鸡精、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉加入两勺盐，拌黄盐两小勺、节后解腻生抽5克、刮油瓜条香油20克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄蒜末适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉香油20克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中，白糖两大勺、

　　原料 ：黄瓜两根 、拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，