7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　4.盖上盖子，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁，防止糊锅。红烧这是排骨上色的关键 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这两种调料是滴油的排给排骨上色的。喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。保留营养 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，用勺子撇去浮沫 。排骨

　　2.排骨放高压锅中 ，不用改大火收汁。滴油的排

做出加适量水 。原汤炖排骨，防止糊锅，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟。再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　3.收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　12.收汁的时候，

　　5.煮完，

　　10.倒入适量老抽 ，沥去水 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火 ，