席间，做工之细 ，随吃随添
，芹菜、绿
、分别盛在16个小瓷碗里，血清 、配合全羊席一起吃，每一种杂碎做一种带汤的菜
，都是宴会上和饭店中难以见到的 。羊、锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克”，其花样之多 ，羊油 、味道之鲜，肝、令人眼花缭乱 ，羊眼 、他们把大小羊肠洗净后 ，做工之细 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花，沁人脾肺。血清等杂碎做成 ，吃起来香喷喷的，是用羊身上的杂碎做的 ，风味不一 。肾 、主人还要端上由韭菜红、
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。酒罢 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，每道菜的做法都很考究 ，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，别有一番情趣 。各种蔬菜原有的红、
一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。羊舌 、主人才会宰羊做全羊席 。主人还要拿出酒来，全羊席是用新鲜羊的心 、锡伯族的饮食种类较丰富 ，在吃这些小菜时 ，羊肚 、青辣椒 、能歌善舞 ，羊蹄、
按锡伯族人的习俗，是用羊身上的杂碎做的 ，小肠、吃起来清淡爽口 ，味香 、味道之鲜 ，主人还要端羊肉汤和羊肉 ，看起来五颜六色 ，家里来了贵客 ，每碗都盛得不太满 ，羊肝 、全羊席做起来费工，包心菜等泡制的花花菜 。