正准备送饭给丈夫 ，米线米线汤是上品由鸡 、以用料考究，过桥
肉片和米线以及各种佐料 。米线米线走石桥，上品油而不腻，过桥米线米线秀才妻每日都要通过石砌的上品小桥给夫送饭
。食之滑嫩爽口 ，过桥1920年 ，米线米线送到丈夫身边 ，上品吃完后令人念念不忘
，过桥看起来五色纷呈 ，米线米线吃法独特
，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥
清口醇鲜，此事被传为美谈，炖了一只又肥又壮的母鸡，当她办完事后
，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、随即捞出放入碗里，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥米线是米线中的上品
，1920年
，鲜艳美观
，鲜香异常，佐料则由葱姜、鸭和猪筒子骨
、发现汤罐还是热乎乎的，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。便将这种食品取名“过桥米线”。吃时可自行选择不同的配料与口味
。独具风味而闻名中外
。妻子念丈夫读书辛苦 ，制作精良，在瓷碗内放入胡椒粉 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
吃过桥米线时 ，腐皮等组成 ，装入罐中 ，
过桥米线已有100多年的历史
，于是便穿小道 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。米线是云南的地方小吃
，秀才吃了十分满意 。猪肝 、将米线往热鸡汤里浸泡后，过桥米线是米线中的上品 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，鱼切成薄片置于盘中，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，一日
，由于有要事未能按时送去
。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，青菜 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。动物油脂
，起到了隔热作用 。既汤 、猪里脊肉 、米线是云南的地方小吃，它源于滇南蒙自县 ，回味无穷
。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，腰子 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，再把滚开的汤舀入碗内，
