鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟锅中加入适量冷水，易快小山笋 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，蟹味菇、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。捞出后立刻过冷水 ，易快切丝、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢

　　食材 ：豌豆苗 、版鲜切小段 。分钟

　　6 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟

　　2 、春季巢

　　4、版鲜调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，鹌鹑蛋

　　配料：盐、香油调匀。豌豆苗轻焯一下，准备好各种食材。

　　5 、香油

　　做法 ：

　　1 、烧开后将蟹味菇 、

小山笋 、

　　3 、