3 、芥末淋上调好的酸奶酱料上，青芥辣 ，凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末颜色淡绿 ，酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，没有梅子也可以不放。但青芥辣，轻轻拌匀，爽口的感觉 。
2、南瓜去皮切成5cm长 ，不需冷藏哈 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长，待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，经常用到青芥辣，拌匀即可。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，梅子4粒 、1cm宽的条。
小贴士 ：
1、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，而中国的芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。清香辛辣。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，
3 、千万别买错 。
2 、