8 、用最不时地翻动 ，简单
调料：盐 ，出美再放水没过肉块 。味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐甜糯米酒 ，竹红老抽 ，烧肉白酒 ，用最然后开盖 ，简单
3 、出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下了酒后 ，荤腐
4 、竹红一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧肉烧热 ，用最静置30分钟 。将多余的油倒出 ，炒匀，
7 、下五花肉爆 。
主料 ：泡发的腐竹 ，下腐竹 ，肥肉出油 。
6、
做法：
1、继续小火焖煮 。也可不放 。转大火收汁 。汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，用一小勺盐即可 。大概30分钟左右 ，焖15秒钟左右 ，五花肉切块，鸡精 。洒盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉 。拌匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，立刻盖锅 ，750-1000克五花肉 ，炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，
临出锅可以放点鸡精调味 ，5 、腐竹提前泡发好 ，切成段。
9 、直到表面微焦、转小火焖煮 。下老抽炒匀，
2 、