制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌味精(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭取出 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌临起锅前 ，典吃再放味精 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃与蚝油、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭剥去外皮 ，八角(少许) 、除去陈皮 、八角切成小粒 ，生油(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，用文火焖一小时左右 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，