配料 ：瘦肉 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
9、咸蛋生抽、黄瘦生姜 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
5 、黄瘦白糖 、肉肠
10 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦蚝油 、肉肠
8 、咸蛋
4 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净 。
2 、葱头
调料 ：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。粉有些厚了）
7 、
6 、锅内烧开水，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、生菜 、材料 ：粘米粉50克 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，中间高四周低 ，瘦肉切薄片 ，
3、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片，