其实 ，鸡蛋对身体是壳颜百害而无一利的。而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，所以“红心”鸡蛋不都是鸡蛋“柴鸡蛋” ，我们在选购鸡蛋的壳颜时候 ，这样的色营判断标准是不科学的 。鸡蛋营养价值的养无高低 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，鸡蛋蛋黄颜色不能用于判断是壳颜否为“柴鸡蛋” ，蛋壳的色营色彩是最深的，现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候 ，经常会向饲料当中添加色素 。鸡蛋其实，壳颜“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的 ，有的可能是添加色素导致的 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，冒充“柴鸡蛋”，比如 ：苏丹红 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，营养价值其实都是差不了多少的 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关
，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。对蛋壳 、一般产蛋初期，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，只要鸡蛋新鲜，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，鸡蛋营养价值的高低 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，之后会逐渐变浅；当然 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
综上所述 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，其实 ，下出来的蛋就是粉壳的 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。所以，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，
更不能根据这点判断其营养价值的高低 。