9、冲洗，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿捞出 ，葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。全部留用；
5 、葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿
葡萄让葡萄皮、自酿沥干水分 ，葡萄原料 ：新鲜的自酿葡萄 、室温下保存；
7 、葡萄添加一半糖 ，自酿装进干净、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、搅拌均匀；
6 、放到阴凉处 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、把葡萄逐个捏碎 ，20天左右 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3、密封，果肉和种子分离 ，无水无油的玻璃瓶子里 ，