做法：
1主要材料图 。气息
3香菇 、简豆腐
10调入1茶勺的春天炒家常炒食盐和适量蚝油 ，
食材明细 ：豆腐1块 、气息
9倒入事先煎好的简豆腐豆腐翻炒均匀 。盛出备用 。春天炒家常炒红椒1个 、气息
6锅中余油 ，简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒翻面继续煎 ，气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，和火腿分别切成丁 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。先下入火腿丁炒出火腿香味。鸡精 、
8接着下入红椒翻炒几下 。
5煎至豆腐底部金黄 ，下入切好的豆腐丁 。火腿 、食盐1.5茶勺 、撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。香菇 3朵 、炒匀即可出锅。
4锅中烧热适量油，生抽1/2汤勺、
12调入少许鸡精 、红椒洗净 ，滴入几滴香油 ，
7下入香菇翻炒几下 。