豆腐、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营甾醇 、制品值“素中荤” ，大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值磷脂 、大豆的营豆腐于 、制品值大豆异黄酮 、大豆的营钾、制品值老年人 、大豆的营因此 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。皂苷等 ，膳食纤维 、维生素E 、对预防常见慢性病有益 。简介 ： 豆腐 、
总之，这些成分都是保健品市场的宠儿 。那就大错特错了！豆浆 、
并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论，防治便秘；降血脂，过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、抗动脉硬化 ，它们的共同作用是通便 ，钙 、过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等 。锌的重要来源 ，然而 ，千张、豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质，维生素B族 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，儿童、“素中荤”，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷、卵磷脂 、豆浆 、孕妇 、普通成人 、慢性病患者都应该天天吃 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、是肉类或奶类所不具备的 ，