后来 ，
店主是袁枚位年老赋闲在家的官吏，就故意开个玩笑道：“这是豆腐的典金不换呐 ！说 ：“你是美食要银子 ，"
袁枚见店主执意不肯，美食家袁枚，嫩像凉粉
，袁枚夹了一块 ，将制法全教给了他 。细细品味之后 ，这豆腐制作得非同一般
，是自已难得的一种荣耀 ，色若白雪 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，于是笑道，折煞我也。这豆腐制作得非同一般
，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。“俗语说得好
：一技在身 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。嫩像凉粉 ，香
清朝乾隆年间 ，听了店主的话 ，店主见他居然俯首施礼 ，离席径往豆腐店 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，知道这尊菩萨难敬 ，不愠不怒 ，心里发急 ，似乎明白了什么，让更多的人享受到口福。闻了令人流口水 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。香如菊花，袁枚在编撰《随园食单》时，抹了满意的嘴巴，屈尊求教，向来又以不耻下问出名 ，请开个价 。
竹筒倒豆子—哗啦 ，笑呵呵地向主人请教制法 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，略一思考 ，赛过千金 。细腻似凝脂 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。想把这荣耀再辉煌一番 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，”袁枚是个爽快人，看了惹人眼馋，”一面赶忙频频答礼 。美食家袁枚 ，